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冷や奴

冷や奴_a0028424_14540.jpg冷や奴…堂々のNo.1です。
シンプルにしょうゆで食べるのが一番。薬味はお好みで、その時あるものを用いますが、おかかはかかせません。ご飯に載せて、お醤油をかけ、豆腐とご飯を思いっきりかき混ぜてからいただきます。
しょうゆ掛けご飯や、おかかご飯にはなかったまろやかな食感、そして大豆のタンパク質とお米のでんぷん質のコンビネーションがたまらない逸品です。
このとき、できるだけ美味しいお醤油にこだわってください。おすすめは、特選丸大豆しょうゆです。

その他の候補

明太子…無着色のもの。福岡の有名な明太子(かねふくとかふくや)も美味しくて大好きですが、生協も好きです。

ごまふりかけ…高尾山参道にあるお店で売っています。煎った白胡麻と塩がからまって、香ばしく適度な塩加減が最高です。おにぎりにまぶしたり、じゃこと一緒にご飯にのせたりしても美味しいです。多分、自宅でも作れそうな気がしますが、塩と胡麻が分離しそうです。

ぬか漬け…ご飯と一緒に食べるなら、胡瓜が一番好きです。次いで茄子、大根、キャベツなど。

韓国海苔…炊きたてご飯と韓国海苔は最高の組み合わせ。おにぎりでも良し!おもちとの相性も抜群です。決め手はごま油の風味と、粗塩でしょうか。

麻婆豆腐…普段はご飯をあまりたくさん食べないのですが、麻婆豆腐がおかずの時はいつもの倍くらい食べますね。挽肉と麻婆の辛みが絶品です。


何杯でもごはんが進むおかずは?

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# by noriko.f | 2004-06-28 11:40 | 今日の食卓から  

筋肉痛です(T_T)

昨日は自分の先生にレッスンを受けてきました。

うーん、さすがに今日は太股、ふくらはぎが筋肉痛です。
階段とかきついです。
千代田線の新御茶ノ水からJRに乗り換えるため、エスカレーターを自力で上っていますが(わたしが小学生の頃は日本一長いエスカレーターでした)、残りの15段くらいが長く感じました。ふぅー。

全力で付いていくんだという、気合いで必死にやったかいがあり、見事な筋肉痛に見舞われました。うーん、最高です。
限界まで筋肉を使った状態が今の状態です。そして、この筋肉痛が治まった頃にまた筋肉を使うことを繰り返すことにより、筋肉が養われるのです。

筋力が必要な自分にとっては願ったりかなったりの状態なのです。

それに、自分も教える側に立ったのですから、レッスンは全力でやらなければ。
生徒さんの成長と共に、自分の成長も課題であり、楽しみです。

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# by noriko.f | 2004-06-28 11:23 | CUBAキューバ  

昨日のレッスンは

いつもより少しハードにしてみました。
これからどんどんそういう方向でやってみようと思う。

体を動かすこと、筋肉を使うことになれてくれば、だんだんそれが楽しくなってくるはず。本当は、リズムに乗ってそれができなければならないのだけど。

入門クラスの生徒さん、昨日は暑かったので少ししんどそうだった。
生徒さんの顔色がくもっているとすごく心配になる。
自分のテンションをあげて引っ張っていかないと。

今日は、自分が自分の先生のレッスンを受ける日。
気持ちを入れ替えて頑張らねば。

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# by noriko.f | 2004-06-27 09:55 | CUBAキューバ  

今日はサルサレッスン

今日は3回目のレッスンがあります。

今日もちゃんとネタを用意しています。
とはいっても、鳩の入った帽子を持っていくわけではなく、レッスンのネタ。

Cubaの踊りはリズムを感じることが大切なので、しばらくはリズムを感じるレッスンを中心にやっていこうと思っています。

レッスンではいつもやりたいことの半分しかできません…。
うーん、こうやってくださいっていって、理解してもらって、体をうごかしてもらうまで
時間がかかっているからなのです。

今の生徒さんが上達するとき、私も講師として上達しているはず。
そう信じてがんばります。

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# by noriko.f | 2004-06-26 10:52 | CUBAキューバ  

また、名前変えました

もう、今週何回変えたことか…

で、結局「Hola amigos!」になりました。
多分、今度は、当分変更する予定ありません。

もっと自分色出していこうと思います。

明日はレッスンがあります。
うーん、生徒さん、今のところお二人…。
がんばりまっすよー!

がんばれ>あたし

こういうせりふのCMあった気がする。
くっさい台詞だなーっておもっていたけど、今こういう気分です。

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# by noriko.f | 2004-06-25 21:09 | つぶやき